Um café que pode custar 14 mil reais

Descubra a história do Kopi Luwak, um dos cafés mais caros e controversos do mundo, e sua surpreendente origem.

Por: Tyler James Mitchell

Conheça o primo rico do seu café matinal

Existe uma bebida que leva o amor pelo café a um novo patamar de luxo e exclusividade. Prepare-se para conhecer.

O segredo está no sistema digestivo de um animal

O Kopi Luwak, um dos cafés mais raros do mundo, tem um processo de produção único, envolvendo um pequeno mamífero chamado civeta.

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O preço inacreditável por trás deste grão raro

A exclusividade e o método de produção peculiar elevam seu valor. O quilo do grão pode ultrapassar facilmente os R$ 14 mil.

A origem do nome vem da Indonésia

O nome vem da civeta, conhecida como 'Luwak' nas ilhas de Java e Sumatra, onde o café é tradicionalmente produzido.

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Como o processo de digestão realmente funciona

A civeta come os frutos mais doces do café. As sementes passam intactas pelo seu sistema digestivo e são então coletadas de suas fezes.

Mas existe um lado sombrio nesta produção

A crescente demanda global por este café de luxo gerou uma controvérsia preocupante, revelada por pesquisadores e ativistas de bem-estar animal.

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A realidade cruel encontrada em algumas fazendas

Investigações descobriram civetas mantidas em pequenas gaiolas e forçadas a uma dieta restrita de grãos de café, comprometendo sua saúde e bem-estar.

O turismo exótico agrava ainda mais o problema

Muitas fazendas que mantêm os animais enjaulados se tornaram atrações turísticas, expondo as civetas a condições de vida e alimentação totalmente inadequadas.

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A diferença crucial entre selvagem e cativeiro

O café autêntico vem de fezes de civetas selvagens, coletadas na floresta. A versão de cativeiro levanta sérias questões éticas sobre a produção.

Existe uma alternativa brasileira e mais sustentável

No Brasil, um processo similar ocorre com o jacu, uma ave nativa que se alimenta dos melhores grãos de café e os expele naturalmente.

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A produção que respeita o ciclo da natureza

Conhecido como Jacu Bird Coffee, os grãos são coletados no chão da floresta, sem interferir na vida das aves, garantindo um processo ético.

Uma escolha entre luxo exótico e sustentabilidade

Ambos os cafés oferecem sabores únicos, mas suas histórias de produção levantam um debate importante sobre o preço da exclusividade e a ética.

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