Você vai precisar de um ovo, uma banana, pasta de amendoim, aveia e mais banana para decorar. São poucos ingredientes para um resultado incrível.
O primeiro segredo é simples. Apenas corte a banana em pedaços diretamente na caneca ou em um pequeno pote para facilitar o processo.
Com um garfo, amasse bem os pedaços da banana até obter uma consistência de purê. Isso garantirá a doçura e a umidade da massa.
Agora, adicione o ovo sobre a banana amassada e misture vigorosamente com o garfo até que a massa fique homogênea e com uma cor uniforme.
Para dar corpo e fibras, acrescente a aveia. Use em flocos ou farelo, conforme sua preferência de textura, e incorpore bem à mistura.
Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta. O tempo pode variar, mas cerca de três minutos costuma ser o suficiente para o cozimento completo.
Retire com cuidado, desenforme se desejar e decore com mais banana e pasta de amendoim. Seu bolo saudável e delicioso está pronto.