Você precisará de ovos, manteiga, açúcar, farinha, leite, queijo, fermento e, claro, o astro principal, o amendoim torrado e picado.
Para começar, pré-aqueça o forno a 170°C. Esse passo garante que o seu bolo asse de maneira uniforme e perfeita.
Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com manteiga. Isso evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.
Na batedeira, junte o açúcar, a manteiga e os ovos. Bata bem até a mistura dobrar de volume e ficar com uma cor esbranquiçada.
Adicione a farinha e o leite aos poucos. Fora da batedeira, misture com um fouet o queijo, o amendoim e o fermento.
Derreta o açúcar em uma panela. Com cuidado, adicione a água morna e mexa até dissolver completamente os torrões que se formarem.
Na forma já untada, despeje a calda de caramelo e espalhe o amendoim. Por cima de tudo, adicione cuidadosamente a massa do bolo.
Asse por 35 a 45 minutos. Para saber o ponto, espete um palito; se sair seco, está pronto. Desenforme morno e sirva.