Prepare um bife à parmegiana perfeito e crocante

Descubra os segredos para um prato clássico, suculento e irresistível, que vai surpreender a todos na sua casa.

Por: Tyler James Mitchell

Quais são os itens essenciais para começar

Você vai precisar de alcatra, gemas, farinha Panko, queijo mussarela ralado e um bom molho de tomate para a base do sabor.

Como preparar a carne para o ponto ideal

Coloque a carne entre plásticos e bata com um martelo até ficar fina. Enquanto isso, comece a aquecer o óleo em uma frigideira.

Descubra Mais!

O segredo para uma crosta super crocante

Tempere a gema e a farinha. Passe o bife na gema e depois na farinha Panko, pressionando bem para garantir que tudo grude.

Qual a maneira certa de fritar o bife

Frite o bife em óleo a 180ºC até dourar. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.

Descubra Mais!

Um detalhe importante antes da montagem final

Enquanto isso, preaqueça o forno na função gratinar ou na potência máxima. Este passo é crucial para o resultado perfeito.

Como finalizar para o queijo gratinar perfeitamente

Cubra o bife com molho e queijo. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.

Descubra Mais!

Veja mais stories