Muitos trocam o leite integral pelo desnatado por saúde. Mas um especialista alerta sobre uma falsa sensação de segurança nesta decisão.
Ao retirar a gordura, a tendência é compensar com açúcar ou alimentos menos nutritivos para devolver o sabor, explica o nutricionista Julio Basulto.
A redução de gordura entre os tipos de leite é mínima. No entanto, a perda de sabor é significativa, o que pode levar a maus hábitos.
Achar que o leite desnatado ajuda no controle do peso ou colesterol pode ser um engano, colocando sua dieta no caminho errado, afirma o especialista.
Produtos com menos gordura são promovidos como saudáveis. Porém, por serem menos saborosos, a tentação de adicionar açúcar para compensar aumenta.
A falsa segurança do desnatado leva a permissões extras, como comer mais doces, anulando qualquer benefício e criando um ciclo prejudicial.
Para o nutricionista, o leite integral consumido em pequenas quantidades pode ser, de fato, a opção mais vantajosa para o seu corpo.
A gordura cai de 3% para apenas 1,5%. Para quem consome pouco, essa economia de calorias é insignificante e não justifica a troca.
A dica do especialista é clara. Se for beber leite, escolha o integral com moderação e priorize sempre uma dieta rica em vegetais.