Separe leite, limão, páprica, alho em pó, filé de frango em tiras, coxa da asa e farinha de trigo para empanar.
Tempere bem os pedaços de frango com sal, pimenta, alho em pó, alecrim e páprica. Garanta que o tempero cubra toda a carne.
Em uma tigela, misture o leite, suco de limão, páprica doce e alho em pó. Esta será a base para deixar o frango macio.
Coloque o frango nessa mistura e deixe marinar na geladeira por 3 horas. Esse tempo é fundamental para o resultado final.
Retire o frango da marinada, passe bem na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar e cozinhar completamente por dentro.
Sirva imediatamente com o molho que você mais gosta. Maionese temperada, barbecue ou mostarda e mel são ótimas opções para acompanhar.