Tenha em mãos mandioca, coco, ovos, leite de coco, açúcar, manteiga e sal. O segredo está na simplicidade e combinação dos ingredientes.
No liquidificador, junte mandioca, coco, ovos, leite de coco, manteiga e sal. Bata bem. Adicione o fermento por último e misture.
Despeje a massa em uma forma de 20 cm. O truque é untar com manteiga e polvilhar açúcar para criar uma casquinha deliciosa.
Aqueça o forno a 180°C. Asse por 40 a 50 minutos. O bolo estará no ponto perfeito quando a superfície estiver bem dourada.
Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Finalize polvilhando coco ralado por cima e prepare-se para receber elogios.