Faça o sanduíche francês mais famoso do mundo

Descubra o segredo do croque madame, com seu molho cremoso, queijo gratinado e um ovo de gema mole perfeito.

Por: Tyler James Mitchell

O que você precisa para começar esta receita

Separe os itens do molho, farinha, leite e manteiga. Para o sanduíche, você usará pão, queijo gruyère, presunto e um ovo.

O segredo para um molho bechamel perfeito

Em fogo baixo, cozinhe a manteiga com farinha. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para engrossar. Tempere e reserve este molho cremoso.

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Prepare o pão e o ovo com maestria

Frite o ovo em uma frigideira, mantendo a gema mole. Na mesma panela, toste as fatias de pão com manteiga dos dois lados.

A primeira camada de sabor do seu sanduíche

Agora, espalhe uma camada generosa de molho bechamel sobre uma fatia de pão. Cubra com o presunto e o queijo ralado.

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Agora vem o toque que faz a diferença

Feche o sanduíche com a outra fatia de pão. Por cima, espalhe mais molho bechamel e salpique o restante do queijo.

O gran finale para um lanche irresistível

Leve ao forno médio por 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Finalize com o ovo frito por cima e sirva imediatamente.

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