A confeiteira Lu Bonometti compartilha um método surpreendente. Você vai ver como é fácil preparar um caramelo delicioso e macio.
Reúna manteiga, açúcar, açúcar mascavo, leite condensado, glucose e uma pitada de sal. Ingredientes simples para um resultado incrível.
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande. Leve ao micro-ondas por seis minutos e, ao retirar, misture com bastante energia.
Para saber se está pronto, pingue um pouco da mistura em água gelada. Se precisar, coloque por mais 30 segundos no micro-ondas.
Despeje o caramelo em um refratário forrado com plástico filme untado. O segredo agora é deixar a mistura esfriar completamente.
Quando estiver firme, remova do refratário e retire o plástico. Corte no tamanho que preferir e embale com papel manteiga.