Chefs preferem as artesanais, mas existem ótimas opções nos mercados. O segredo é saber como escolher a linguiça certa para a sua pizza.
Evite produtos com excesso de sal e gordura. Como a pizza já tem outros ingredientes marcantes, uma calabresa equilibrada faz toda a diferença.
Para encontrar a melhor, especialistas fizeram um teste cego com 9 marcas. Eles avaliaram aparência, aroma, textura e, claro, o sabor final.
Após uma avaliação rigorosa, os jurados definiram o pódio. As próximas linguiças são as melhores que você pode comprar para sua pizza.
A linguiça da Perdigão garantiu o terceiro lugar. Os jurados destacaram sua leve acidez, picância na medida e um toque de sal marcante.
Prieto ficou com a medalha de prata. Seu diferencial foi o aroma sutil de defumação e um sabor levemente adocicado com notas de gengibre.
A Sadia foi a grande campeã. Sua textura firme e o bom equilíbrio de gordura conquistaram os jurados, sendo a escolha ideal para a pizza.