Entenda a diferença entre linguiça calabresa e tipo calabresa

Muitos as confundem, mas a composição delas é bem diferente. Descubra os segredos do rótulo e veja o ranking das melhores marcas.

Por: Tyler James Mitchell

Uma pequena palavra que muda tudo no rótulo

O termo 'tipo' sinaliza uma grande mudança nos ingredientes. Embora pareçam iguais, a composição e o sabor podem ser bem diferentes.

A receita original que define o sabor clássico

A linguiça calabresa segue uma regra clara. Sua base é carne suína e pimenta-calabresa, passando por um processo de cocção para garantir o sabor.

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O que significa o termo 'tipo' na embalagem

Já a 'tipo calabresa' permite outras carnes além da suína. Inclui também ingredientes como proteínas vegetais, que alteram sua textura e composição.

Especialistas revelam as melhores marcas do mercado

Para descobrir a melhor 'tipo calabresa', especialistas avaliaram nove marcas. Eles julgaram aparência, aroma, textura e sabor para encontrar as campeãs.

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O pódio começa com uma marca bem conhecida

A Perdigão ficou em terceiro lugar. Seu sabor com leve acidez, sal e picância se destacou. É composta por carne suína, frango e proteína de soja.

A medalha de prata surpreendeu no sabor

A Prieto garantiu o segundo lugar com seu sabor adocicado e aroma sutil de defumação. Um de seus diferenciais é o uso de carne de ave.

E a grande campeã do teste foi revelada

A Sadia foi a campeã, elogiada pela textura firme, gordura equilibrada e sabor marcante. Sua defumação natural fez a diferença para os jurados.

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