Separe banana madura, ovo, farinha, fermento e canela. Ingredientes simples para uma receita surpreendente e muito fofinha.
Em uma tigela, simplesmente combine todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. É rápido e sem complicações.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje uma porção da massa, formando um disco para cozinhar lentamente.
Observe as bordas. Quando começarem a ficar secas e firmes, é o sinal perfeito para virar a panqueca com cuidado.
Deixe o outro lado dourar por mais um minuto. Agora é só servir quente com mel, frutas ou como preferir.