Separe óleo, leite de coco, ovos, leite condensado, coco ralado, milho verde e fermento. Apenas sete itens para um bolo incrível.
O primeiro passo é muito simples. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até a mistura ficar homogênea.
Com a mistura pronta, adicione o fermento em pó. Mexa delicadamente com um fuê para incorporar, sem bater em excesso.
Agora, despeje a massa cremosa e homogênea em uma fôrma previamente untada para garantir que o bolo não grude ao assar.
Para um charme extra, decore a superfície da massa com palhas de milho limpas. Isso cria um visual que remete à pamonha tradicional.
Leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por um período de 35 a 40 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.
Depois de assado, espere o bolo amornar para desenformar. Ele fica delicioso servido ainda morno, acompanhado de um bom café.