Separe migalhas de pão, azeite, sal e pimenta do reino. Sim, é só isso para um acompanhamento crocante e delicioso.
Qualquer tipo de pão pode ser usado, mas pães de forma sem casca garantem a textura ideal para esta receita.
Para obter a granulação ideal, corte o pão em pedaços ou simplesmente moa tudo em um processador de alimentos.
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e toste as migalhas de pão. Mexa constantemente e tempere a gosto.
Sua farofa, ou molica, está pronta. Ela é perfeita para servir com massas, saladas ou para incrementar o churrasco.