Com dicas de especialistas, você evita o desperdício e mantém seus alimentos frescos e saborosos. Descubra os segredos para cada tipo de vegetal.
A umidade acelera a deterioração. Lave, seque bem as folhas e guarde em recipientes fechados para protegê-las do frio direto da geladeira.
Para não perder sabor e nutrientes, branqueie os legumes. Mergulhe em água quente e depois em água fria antes de levá-los ao freezer.
Se não for congelar, armazene vegetais como berinjela e cenoura na parte menos fria da geladeira para evitar danos pelo frio excessivo.
Batatas não devem ir para a geladeira. Elas se conservam muito melhor em locais arejados, secos e, principalmente, com pouca luminosidade.
Assim como as batatas, cebola e alho preferem lugares secos e arejados. Guarde-os separados um do outro para não misturar os odores fortes.
O tomate deve ficar fora da geladeira. Refrigere apenas se estiver muito maduro ou em dias de calor intenso, dentro de um saco bem seco.