Combinando creme de pistache e kataifi crocante, o chocolate de Dubai virou sensação global, atraindo fãs e filas em lojas ao redor do mundo.

O chocolate de Dubai, uma criação da startup Fix Dessert Chocolatier, está revolucionando o mercado de doces com sua combinação única de sabores do Oriente Médio e chocolate premium. Lançado em 2021 nos Emirados Árabes Unidos, o doce viralizou nas redes sociais, especialmente no TikTok, onde vídeos degustando a iguaria acumulam milhões de visualizações. A barra é recheada com creme de pistache e kataifi, uma massa fina e crocante típica da culinária árabe, criando uma experiência gastronômica irresistível.

A popularidade do doce cresceu exponencialmente graças à influência digital. Criadores de conteúdo, como Maria Vehera, ajudaram a impulsionar o hype ao compartilhar vídeos provando o chocolate. Desde então, a demanda explodiu, com filas enormes em lojas na Europa e no Oriente Médio. A exclusividade também é um atrativo: cada barra é numerada individualmente, aumentando seu apelo entre os consumidores.

No Brasil, a febre chegou com força. O Restaurante Arábia, em São Paulo, iniciou a pré-venda do chocolate, com preços que chegam a R$ 660 por uma barra de 1,25 kg. Apesar do custo elevado, muitos consideram o produto um símbolo de luxo e inovação culinária.

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O que torna o chocolate de Dubai tão especial?

A singularidade do chocolate de Dubai está na fusão entre tradição e modernidade. Inspirado no doce árabe knafeh, ele combina ingredientes como massa kataifi, creme de pistache e chocolate belga premium. Essa mistura resulta em uma textura única que equilibra crocância e cremosidade. Além disso, a produção artesanal garante a qualidade superior do produto.

A fundadora da Fix Dessert Chocolatier, Sarah Hamouda, destacou que cada barra é feita à mão para preservar os padrões elevados. “Queremos criar uma experiência inesquecível”, afirmou Hamouda em entrevistas recentes. Essa atenção aos detalhes explica por que as barras esgotam rapidamente após serem disponibilizadas.

A adoção global do doce também reflete uma tendência crescente: a busca por experiências gastronômicas únicas que conectam culturas diferentes. Combinando sabores do Oriente Médio com técnicas europeias de confeitaria, o chocolate viral se tornou um exemplo perfeito dessa fusão.

Impacto nas redes sociais e no mercado global

A viralização nas redes sociais foi essencial para o sucesso do chocolate de Dubai. Vídeos mostrando sua textura cremosa e recheio vibrante conquistaram milhões de visualizações no TikTok e Instagram. Essa exposição digital não apenas aumentou a demanda pelo produto original como também inspirou versões caseiras ao redor do mundo.

A marca suíça Lindt lançou sua própria versão limitada do chocolate em lojas na Alemanha e Suíça, atraindo filas enormes mesmo com preços elevados. No Brasil, influenciadores como Isabella Costa já experimentaram recriar a receita em casa, mostrando como o doce transcendeu fronteiras culturais.

No entanto, o sucesso também trouxe desafios logísticos para a Fix Dessert Chocolatier. A produção limitada devido à natureza artesanal das barras significa que muitos consumidores enfrentam dificuldades para adquirir o produto original. Ainda assim, essa escassez só aumenta o desejo pelo doce.

A chegada ao Brasil e tendências futuras

No Brasil, o impacto do chocolate viral já é evidente. Além da pré-venda no Restaurante Arábia, chefs locais estão explorando formas de adaptar a receita para o mercado nacional. Essa movimentação reflete um interesse crescente por produtos gourmet que oferecem experiências diferenciadas.

A tendência aponta para um futuro promissor na integração entre sabores globais e mercados locais. O sucesso do chocolate de Dubai demonstra como as redes sociais podem transformar um produto regional em um fenômeno global. À medida que mais pessoas experimentam essa iguaria única, sua influência na indústria alimentícia deve continuar crescendo.

No final das contas, o chocolate de Dubai não é apenas um doce; é um símbolo da inovação gastronômica contemporânea. Combinando tradição cultural e estratégias modernas de marketing digital, ele redefiniu o conceito de luxo acessível no mundo dos chocolates.

Fonte: Época Negócios.